冷凍カボチャもホクホクになるカボチャの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは3センチ角くらいの大きさに切って冷凍したものを使います。

2. 2

   鍋に凍ったままのカボチャを入れて、水を入れて弱火で煮ます。
   表面が溶けたら、塩を全体にまぶして更に弱火で煮ます。

3. 3

   塩を振ることでカボチャからも水分が出てカボチャ本来の甘みが出てきます。
   やわわかくなったらみりんも加えてさらに弱火で煮る。

4. 4

   照りが出てきたら完成！