サイコロステーキとエリンギ和風マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉の余分な脂を取り除く。
   フォークで数か所お肉をさし、繊維を断ち切り味が染み込みやすくする。

2. 2

   保存袋に★の材料を混ぜ合わせ、牛肉を入れ、よくもんで常温で1時間くらい漬けておく。

3. 3

   玉ねぎは薄めのくし切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。

4. 4

   オイルをひかずに「2」とエリンギ・玉ねぎを強めの中火で片面2分半くらいを目安に焼く。
   器に付け合わせのもやしをひいて汁ごと盛り付ける。
   あれば青ネギを散らしプチトマトなどを添えて。