食感楽しい☆茄子とエリンギのみそ汁 レシピ・作り方

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茄子のジュワッ、エリンギのコリコリ…食感が楽しめるお味噌汁です。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

茄子
中長1本
エリンギ
大きめ一本
だし汁
2カップ
みそ
大さじ1と1/2
小ねぎ
お好み

作り方

  1. 1
    鍋にだし汁を入れ、乱切りにした茄子とエリンギを煮る。
  2. 2
    野菜に火が通ったら、火を止めて、みそをとき入れる。
  3. 3
    器に注ぎ、小ねぎを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫の、残り物を整理したくて！

公開日：2016/09/30
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関連情報

カテゴリ
なすの味噌汁
料理名
茄子とエリンギのみそ汁

このレシピを作ったユーザ

®️en®️in 3歳、0歳のママです！ 家事に育児に毎日ドタバタの日々… 毎日手の込んだ料理を作ることは難しいけど… 家族そろってのおうちごはんの時間を楽しく過ごしたいと思っています(*^^*)

つくったよレポート（ 1 件）

2021/03/24 23:16
エリンギのコリコリ食感となすのとろとろ具合が最高でした☆とってもおいしかったです♪
さこ☆

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