中華風！焼肉丼レシピ・作り方

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約10分
1,000円前後

あまり甘くないので、大人のお弁当にも

材料（1〜2人分）

国産牛切り落とし: 150g

玉ねぎ: 1/4

ピーマン: 一個

舞茸: 半パック

＊

ごま油: 大さじ1

☆醤油: 大さじ2

☆酒: 大さじ1

☆味醂: 大さじ1

☆砂糖: 小さじ1

☆ウェイパー: 小さじ半分

☆粉生姜: 少々

☆豆板醤: チューブで1cm

☆ごま: 小さじ2

塩胡椒: 少々

＊

ごはん: 1〜2膳

作り方

1

玉ねぎはくし切り、舞茸とピーマンは食べやすい大きさに。
☆印の調味料を混ぜておく。
2

ごま油をひいたフライパンを熱して、弱火で玉ねぎを炒める。
透明になったら、ピーマンと舞茸を加えて炒める。
3

八割がた炒まったら弱火のまま、牛肉を加えて炒める。
4

牛肉の色が変わったら軽く塩胡椒をして、混ぜておいた☆印の調味料を入れて軽く煮詰める。
ご飯をよそい、上にかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

弱火でじっくりと。お弁当用にしたので、ニンニク無しですが、入れても。

きっかけ

市販の焼肉のタレは甘いので、男性でも食べやすいタレにしました。

公開日：2016/08/12

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カテゴリ: 牛肉薄切り

料理名: 焼肉丼

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