パクチーとアボカドのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アーリーレッドは繊維を断って薄切りにし、塩を振ってから水にさらして辛味を抜いて置く。

2. 2

   トマトとアボカドは乱切りにするか大きめの角切りに。
   ※コブサラダのような切り方がおススメです

3. 3

   パクチーは長いものは半分に切り、洗って水気を切っておく。

4. 4

   １・２で下処理した食材をボウルに入れて、レモン汁とブラックペッパーで和えます。トマトやアボカドを潰さないように味を馴染ませ、最後にパクチーを入れてさっと混ぜます。

5. 5

   パクチーのフサッとした感じを残しながら盛り付けて完成！
   
   ※パクチーはサラダを盛りつけたその上にこんもり乗せても良いですよー＾＾

6. 6

   ～アレンジ～
   
   タコを追加すると更にご馳走感ＵＰでお勧めです☆