鮎の甘露煮レシピ・作り方

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もう少し甘いほうがおいしいかなと思いました。

材料（２人分）

小鮎: ２０匹

醤油: 大さじ３

砂糖: 大さじ２

みりん: 大さじ３

酒: 大さじ１

水: ５０cc

粉山椒: 小さじ1/2

作り方

1

材料すべてを圧力鍋に入れて、湯気が出てきたら弱火にして１０分加熱してから火を止め、１０分ほどおきます。
2

蓋をとって、水分がとぶまで中火で加熱すればできあがりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鮎の甘露煮がほしくて作りました(^▽^)/

公開日：2016/05/20

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関連情報

カテゴリ: 鮎の甘露煮佃煮その他のおせち料理簡単魚料理簡単おつまみ

関連キーワード: 甘露煮魚料理和食つくだ煮

料理名: 鮎の甘露煮

このレシピを作ったユーザ

pinkishsky 野菜が好きなので、野菜中心の料理が多いです。保育士らしく小さな子でも安心して食べられる料理をいっぱい作りたいです。よろしくお願いします（○＾－＾○）

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