メカジキとナスの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは半分皮をむき、２センチ厚の輪切りにします。
   
   メカジキは食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   フライパンに油をひき、ナスとメカジキを中火で焼きます。

3. 3

   メカジキに火が通ったら、みりんと醤油と山椒を入れ、強火で、水気がなくなるまで、フライパンを回しながら炒めれば出来上がりです。