【！トリュフ祭！】　絶品！トリュフ香る 鮪の漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油、みりん、酒は小鍋に合わせて、沸騰するまで火にかけ、煮切をしてさましておく

2. 2

   タッパーに鮪のさく、さましたつけ汁を入れれて、トリュフオイルを小さじ1加えて、ラップで汁と鮪に隙間がないようにピタッと封をして、冷蔵庫で1時間以上寝かす。

3. 3

   小さな器に卵黄を入れて、鮪のつけ汁を小さじ2ぐらい入れて卵を溶き、卵黄の付けだれを作る

4. 4

   鮪はそぎ切りにする

5. 5

   鮪に卵黄の付けだれをつけて食べる

6. 6

   ご飯の上に載せてトリュフ漬け丼にしても美味しいです。