粉末青汁で作るグリーンマフィン レシピ・作り方

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ゆずごま0102
粉末青汁を抹茶代わりに使ったマフィンです。
見た目も鮮やかで苦味一切なし♪

材料((約12個)人分)

バター
80g
砂糖
100g
1個
粉末青汁
5g
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ 2
☆スキムミルク
大さじ 1
☆水
100cc

作り方

  1. 1
    ☆を合わせておく。
  2. 2
    バターと砂糖をボウルに入れ、泡だて器で柔らかくなるまで混ぜる。
  3. 3
    2に卵を入れて全体が馴染むまで混ぜる。
  4. 4
    3に薄力粉、ベーキングパウダー、粉末青汁を入れて、ゴムベラに持ち替えて混ぜる。
  5. 5
    粉っぽさがほとんどなくなってきたら、☆の半量を入れて水分が馴染むまで混ぜる。
  6. 6
    残りの☆も入れてよく混ぜ、8号サイズのアルミカップやシリコンカップ等に8分目まで流し入れ、
    180度に温めたオーブンで25分焼く。

おいしくなるコツ

ゴムベラに持ち替えてからはグルグル混ぜる感じではなく、 底からすくう感じで混ぜてください。

きっかけ

粉末青汁が余っていたのでお菓子に使ってみました。

公開日:2013/08/09

関連情報

カテゴリ
マフィン
関連キーワード
簡単 栄養たっぷり 焼菓子 おやつに
料理名
グリーンマフィン

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ゆずごま0102 お菓子をメインに、簡単で美味しいものを作っていけたらいいな~と思ってます。

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