粉末青汁で作るグリーンマフィン レシピ・作り方

粉末青汁で作るグリーンマフィン
  • 約30分
  • 300円前後
ゆずごま0102
ゆずごま0102
粉末青汁を抹茶代わりに使ったマフィンです。
見た目も鮮やかで苦味一切なし♪

材料((約12個)人分)

  • バター 80g
  • 砂糖 100g
  • 1個
  • 粉末青汁 5g
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ 2
  • ☆スキムミルク 大さじ 1
  • ☆水 100cc

作り方

  1. 1 ☆を合わせておく。
  2. 2 バターと砂糖をボウルに入れ、泡だて器で柔らかくなるまで混ぜる。
  3. 3 2に卵を入れて全体が馴染むまで混ぜる。
  4. 4 3に薄力粉、ベーキングパウダー、粉末青汁を入れて、ゴムベラに持ち替えて混ぜる。
  5. 5 粉っぽさがほとんどなくなってきたら、☆の半量を入れて水分が馴染むまで混ぜる。
  6. 6 残りの☆も入れてよく混ぜ、8号サイズのアルミカップやシリコンカップ等に8分目まで流し入れ、
    180度に温めたオーブンで25分焼く。

きっかけ

粉末青汁が余っていたのでお菓子に使ってみました。

おいしくなるコツ

ゴムベラに持ち替えてからはグルグル混ぜる感じではなく、 底からすくう感じで混ぜてください。

  • レシピID:1430004376
  • 公開日:2013/08/09
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カテゴリ
マフィン
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簡単 栄養たっぷり 焼菓子 おやつに
料理名
グリーンマフィン
ゆずごま0102
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