外サクサク 中ふわふわ 幸せスコーン レシピ・作り方
材料（約10個人分）
作り方
- 1 ★の材料をすべて合わせて混ぜておく。
-
2
大きめのボウルに薄力粉とベーキングパウダー冷やしたバターを入れる。
粉の中でバターを
スケッパーで細かく刻んでいく。 -
3
ある程度バターが細かくなったら、両手で粉をつかむ→つかんだ塊を崩す、を数回繰り返して
全体をそぼろ状にする。 -
4
そぼろ状になったところに砂糖と★を入れて、ゴムベラで全体に水分が行き渡るまで混ぜる。
ある程度まとまってきたらラップで軽く包み、粉っぽさがなくなるまでラップ上からこねる。 - 5 ラップに包んだまま30分ほど冷蔵庫で寝かす。
-
6
台に薄力粉を打ち粉（分量外）として少し敷き、
寝かした生地を麺棒で
1.5cmほどの厚さに伸ばす。型で抜いて180℃に温めたオーブンで20分焼く。
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食べる度に幸せを感じるスコーンです。
6cm丸型で10個作れますが、お好きな型でどうぞ♪