フライパンで簡単ウィンナードック レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、サラダ油、ぬるま湯を入れてゴムベラで混ぜる。
2. 2 ポロポロしてきたら、手でこねてつるんとするまで10分くらいこねる。
3. 3 フライパンに3㌢くらいのお湯を沸かして、沸騰したら火を止める。そこに生地を入れたボウルにラップをはって、フライパンに入れる。
4. 4 ２倍に膨らむくらいになったら、ボウルを取りだし、生地のガス抜きする。
5. 5 ４等分にして、ラップをはって10分くらい休ませる。
6. 6 ウィンナーを巻いて、ボウルに入れてラップをはって、またフライパンに浮かべて膨らむまで待つ。（フライパンのお湯が冷めてたら、温めて下さい）
7. 7 膨らんだら、フライパンのお湯を捨てて、油（分量外）を強いて6を並べる。
8. 8 かりっと焼いたら、水を3㌢くらい加えて、蓋をして10～15分。
9. 9 最後に蓋を外して水分を飛ばして出来上がり。