わかめとオクラのあっさりスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩蔵ワカメは洗って、真水につけておきます

2. 2

   ５分くらいしたら、水気を切って食べやすい大きさに切ります

3. 3

   ブナシメジは、食べやすい大きさに切ります

4. 4

   だし汁を鍋に入れて火にかけ、沸騰したらワカメとぶなしめじを入れます。
   写真はおくらです。

5. 5

   オクラは３ミリくらいの厚さに切ります。４の鍋にめんつゆを入れて味を見ます。オクラが柔らかいのを好む方はめんつゆを入れる前にオクラを入れます。

6. 6

   少しサクサクしたほうが好きな方は、めんつゆを入れてからオクラを入れて１分ほどしたら火を止めてふたをします

7. 7

   器に盛り付けていただきます。