ほくほく☆スパイシー☆塩バター肉じゃが レシピ・作り方

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スパイシーなので、ビールに合います☆
ごはんも、どんどん進みますよ♪
みんながつくった数 3件

材料（４人分）

豚肉（細切れ）
200ｇ
じゃがいも
中４個
玉ねぎ
大１個
にんじん
１本
にんにく（スライス）
１片
ごま油
小さじ１
①だし汁
１カップ
①みりん
大さじ２
①酒
大さじ２
①塩麹（ない場合は塩でもOK）
小さじ１～２
黒コショウ
適量
バター
20ｇ
刻みねぎ
適量

作り方

  1. 1
    フライパンにごま油をひいて熱し、にんにくを炒めます。香りが出たら豚肉を加え、色が変わったら野菜を炒めます。
  2. 2
    油が回ったら①を入れ、蓋をせ、煮汁の水分を飛ばしながら煮込む。
    (強火で約10分程度)
  3. 3
    煮汁が全て飛んだらバターを入れて全体にからめる。
    仕上げにブラックペッパーとねぎをかけて、出来上がり☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

黒こしょうは、多めがピリッとスパイシーでおいしいです♪

きっかけ

いつものしょうゆベースの肉じゃがにあきたので。。。

公開日：2012/09/01
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関連情報

カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
ビールに合う 簡単 ご飯がすすむ 肉じゃが
料理名
塩麹肉じゃが

このレシピを作ったユーザ

®️en®️in 3歳、0歳のママです！ 家事に育児に毎日ドタバタの日々… 毎日手の込んだ料理を作ることは難しいけど… 家族そろってのおうちごはんの時間を楽しく過ごしたいと思っています(*^^*)

つくったよレポート（ 2 件）

2013/06/10 18:28
こんにちは 小さいジャガイモ10個　玉葱2個を使用　大量につくりました　美味しかったです
mimi2395
つくレポありがとうございます☆ いつもの肉じゃがに飽きたら、ぜひ！ おつまみにもオススメです(*^^*)
2013/03/30 15:41
胡椒忘れて食べ始めてからかけました(^。^;) 塩麹でとってもおいしい～♪
noono♪
つくレポありがとうございます☆ 塩糀の肉じゃがはサッパリおいしく食べられますよね(*^^*)

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