スティックブレンダーで簡単かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄くスライスしたたまねぎを焦がさないようにバターで炒める。かぼちゃは種と皮を取り除き一口大に切る。
   たまねぎがしんなりしたらかぼちゃも加えて炒める。

2. 2

   水600ｃｃと固形スープの素を入れてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
   スティックブレンダーがあればお鍋の中で滑らかになるまでつぶす。（なければミキサーで滑らかにする）

3. 3

   牛乳を加えて一煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。
   ブレンダーでもう一混ぜする。
   仕上げにパセリやクルトンを散らして出来上がり。