材料（２人分）
- 春雨
- ２０グラム
- まいたけ
- ５０グラム
- ネギ
- １本
- 菜の花
- ５０グラム
- 中華あじ
- 小さじ１
- めんつゆ
- 大さじ１
- 料理酒
- 小さじ２
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 春雨をゆでます。ゆであがったら水に取り、そのあと水を切って食べやすく切ります
-
- 2
-
- 菜の花をゆでます。まいたけは食べやすい大きさに切ります。菜の花は３センチくらいに切り、鍋に水を５００ｃｃ入れ、沸騰したらまいたけを入れます。
-
- 3
-
- ２のまいたけが煮えてきたら調味料を加え、味を調えます。ネギは斜め切りにします。春雨と菜の花を加え、塩加減をみます。いいようだったら、くつくつと沸騰した後にネギを入れ火を止めます
-
- 4
-
- 一呼吸おいて、器に盛りつけます
おいしくなるコツ
塩加減は好みに合わせて調整してください。春雨がおいしいスープです。
きっかけ
春雨を使ってボリュームアップしたスープです。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません