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ワサビがピリリ、あまった煮物で茶碗蒸し レシピ・作り方

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pinkishsky
具材はあまった煮物なんでもＯＫです。

ワサビの刺激が、あまりもの特有のもったり感を打ち消してくれます。

材料（４人分）

卵
３個
だし汁
５００ｃｃ
みりん
大さじ１
塩
小さじ１
しょうゆ
小さじ１
ニンジン
小１／３個
じゃがいも
小１個
インゲン
２本
わさび
少々
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作り方

  1. 1
    あまった煮物を適当な大きさ、さいの目に切ります。
  2. 2
    卵、だし汁、みりん、しょうゆ、塩をまぜてうつわに入れ、１．の具材を入れて、アルミ箔でふたをして、１５０度のオーブンで３０分加熱します。
  3. 3
    アルミ箔をとり、ワサビをのせればできあがりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

煮物があまったときには、次の日は茶碗蒸しにしています。

公開日：2012/03/18
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関連情報

カテゴリ
その他の卵料理
関連キーワード
簡単 ヘルシー 油を使わない 山葵
料理名
煮物を使った茶碗蒸し

このレシピを作ったユーザ

pinkishsky 野菜が好きなので、野菜中心の料理が多いです。 保育士らしく小さな子でも安心して食べられる料理をいっぱい作りたいです。 よろしくお願いします（○＾－＾○）

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