ひき肉と新じゃがのピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・新じゃがは５ミリにスライスして水にさらす。（皮つき）
   ・にんにく・ねぎはみじん切りにする。
   ・★は合わせる。

2. 2

   フライパンに多めの油を熱し、新じゃがを入れ、油が回ったら蓋をして中火で蒸し焼きにする。火が通ったら、蓋を取り強火で表面を焼き付け、皿に移す。

3. 3

   フライパンに少量の油を入れ、にんにく・豆板醤の香りが出たら、ひき肉を炒める。トマト・ねぎも入れさらに炒める。（トマトの皮がはじけてくるまで）

4. 4

   新じゃがを戻し入れ、★をしっかり絡ませれば完成です。お好みでねぎをトッピングしてください。