甘辛味噌でさつまいも　（我が家の味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は1.5センチ幅の輪切りにし、ラップをかけて5分加熱する。

2. 2

   鍋に味噌・砂糖・みりん・酒・豆板醤・白ゴマを入れ、一煮立ちさせ、味噌だれを作っておく。

3. 3

   薄力粉・片栗粉を混ぜ合わせ、加熱した薩摩芋にまぶし、サラダ油で揚げる。

4. 4

   器に盛り、味噌だれをかけ、きざみパセリを振りかけて完成。