簡単★チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、厚みが均一なるように切り、塩コショウで下味をつける

2. 2

   鶏肉に、小麦粉をまぶしてから、卵液をくぐらせ、160度の低温で、じっくり揚げる

3. 3

   甘酢だれの材料は、耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱してよくかき混ぜておく

4. 4

   火が通るまで鶏肉を揚げたら、油をよく切って、甘酢だれに漬ける

5. 5

   タルタルソースは、みじん切りした玉ねぎとゆで卵を、マヨネーズ、塩コショウで和えておく

6. 6

   甘酢に漬けた鶏肉をお皿に盛り付け、タルタルソースを添えれば、完成です