ひき肉が美味しい♡ルウでも本格的♡クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにします。

2. 2

   じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさの乱切りにします。

3. 3

   にんじんは皮をむき、食べやすい大きさの乱切りにします。

4. 4

   フライパンにバターを溶かし、鶏ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めたら、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。

5. 5

   じゃがいも、にんじんと、しめじ(石づきは切り落とします)を、手でほぐしながら加えて、軽く炒めます。

6. 6

   水を加え沸騰したら蓋をし、20分程弱めの中火で煮込みます。
   ※アクがでたら取り除きます。

7. 7

   一旦火を止めて、とろけるチーズとルウを加え溶かします。

8. 8

   牛乳を加え、再度火をつけます。
   弱めの中火で、たまにかき混ぜながら、とろみがつくまで5分程煮込んだらできあがりです。

9. 9

   器に盛ってお召し上がりください♡