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長芋の赤だし漬けレシピ・作り方

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大きなスプーン

調理時間は漬ける時間を含めています

材料（2人分）

長芋: 5cm

味噌（赤だし）: 大さじ2

みりん: 大さじ1

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作り方

1

赤だしにみりんを混ぜてなめらかにする
2

長芋は皮をむき、輪切りにする
3

赤だしをまぶし、一晩つける
4

赤だしを取り除き、さっと水で流す

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

夏に作ったので、味噌を赤だしにしていますが、他の味噌でもいいと思います。

きっかけ

箸休めとして作りました

公開日：2023/09/06

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関連情報

カテゴリ: その他の漬物味噌火を使わないでおつまみ簡単おつまみ長芋

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大きなスプーン備忘録として使っているので、レシピを変更することがあります。

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