超特急♡ごはんが進む♡牛肉とえのきの甘辛煮レシピ・作り方

Name: 超特急♡ごはんが進む♡牛肉とえのきの甘辛煮
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 牛肉薄切り 200g; えのき 1袋; ☆酒 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆すりおろししょうが（チューブでもOK） ひとかけ; ☆オリゴ糖（砂糖） 大さじ2（大さじ1）; ☆醤油 大さじ2

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約10分
500円前後

Guuママ

えのきから出る水分で軽く煮込むだけの超特急レシピ♡
牛肉の旨みとえのきのとろみがごはんにもおつまみにもぴったりᕷ*.°
ドーンっと丼にしても(๑•̀ㅂ•́)و✧

みんながつくった数 23件

材料（2人分）

牛肉薄切り: 200g

えのき: 1袋

☆酒: 大さじ2

☆みりん: 大さじ2

☆すりおろししょうが（チューブでもOK）: ひとかけ

☆オリゴ糖（砂糖）: 大さじ2（大さじ1）

☆醤油: 大さじ2

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作り方

1

エノキは石づきを切り落とし3等分に切ります。
2

鍋に牛肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
3

1と☆の材料を加え、たまにかき混ぜながら汁気が少なくなるまで煮詰めたらできあがりです。
※えのきから水分が出てきます。
4

器に盛ってお召し上がりください♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

加工されていないお鍋の場合は、こびりつかないようにサラダ油を適量入れてお肉を炒めてくださいね♡

きっかけ

牛肉のしぐれ煮にしようと思いましたが、えのきがあったので入れたら美味しかったので♡

公開日：2022/08/19

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このレシピを作ったユーザ

Guuママフレンチブルドッグのぐーと旦那さんと暮らしています♡ お酒と白飯が大好きです( *´艸`) 節約でも美味しい❣時短で簡単❣お野菜多め❣の褒められレシピがモットーです♡ おつまみ＊お弁当＊あと1品にピッタリの超特急でできるレシピ、ご飯がもりもり進むレシピが多いです(๑•̀ㅂ•́)و✧ ☆*°レシピは食材を洗うの工程は省いています✩.*˚ 2022.1.12start