定番和食♡常備できない常備菜♡切り昆布の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り昆布は水で軽く洗いザルにあけ、食べやすい長さに切り、水気を切っておきます。

2. 2

   油揚げは横半分に切ってから短冊切りにします。
   （めんどうでなければ先に油抜きをした方がおいしいです。）

3. 3

   〇しいたけは石づきを切り落とし5ミリ程度に切ります。
   〇にんじんは皮をむき、千切りにします。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき、1、2、3を入れ中火で炒め合わせます。

5. 5

   全体に油がまわったら、☆の材料を加え混ぜ合わせ、蓋をして5分弱めの中火で煮込みます。

6. 6

   蓋をはずし、たまにかき混ぜながら汁気が少なくなるまで中火で煮込んだら、火を止めてごま油をひとまわし加えてできあがりです。

7. 7

   器に盛ってお召し上がりください♡