意外だけど美味しいの♡水菜とにんじんのきんぴらレシピ・作り方

Name: 意外だけど美味しいの♡水菜とにんじんのきんぴら
Total time: 10 min
Yield: 3～4
Ingredients: 水菜 1袋; にんじん 1/2; ☆酒 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆醤油 大さじ2; ☆鷹の爪（輪切り） 1本分; ごま油 大さじ1

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約10分
300円前後

Guuママ

水菜をきんぴら？！って思われるかもしれませんが美味しいんです(๑•̀ㅂ•́)و✧
ごはんもお酒もすすむ甘辛な味付けで水菜1袋ペロリですよ♡

みんながつくった数 4件

材料（3～4人分）

水菜: 1袋

にんじん: 1/2

☆酒: 大さじ2

☆みりん: 大さじ2

☆醤油: 大さじ2

☆鷹の爪（輪切り）: 1本分

ごま油: 大さじ1

作り方

1

〇水菜は根元を切り落とし、5センチ程度に切ります。
〇にんじんは皮を剥き千切りにします。
2

フライパンにごま油をひいて、にんじんを入れ炒めます。
3

にんじんがしんなりしてきたら水菜を入れ、水菜もしんなりするまで炒めます。
※最初は山盛りですがすぐかさが減ります。
4

☆の材料を加え、水菜から水気が出るので強めの中火で汁気が少なくなるまで炒めたらできあがりです。
5

器に盛ってお召し上がりください♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

〇最後に白炒りごまを指で潰しながら振りかけると風味がよくなります♪ 〇火が弱いと汁気がなくならないので、強めの中火で汁気を飛ばしながら炒めてくださいね♡

きっかけ

水菜はサラダか煮浸しが多いですが、炒めても美味しいのできんぴらにしてみました♡

公開日：2022/03/04

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このレシピを作ったユーザ

Guuママフレンチブルドッグのぐーと旦那さんと暮らしています♡ お酒と白飯が大好きです( *´艸`) 節約でも美味しい❣時短で簡単❣お野菜多め❣の褒められレシピがモットーです♡ おつまみ＊お弁当＊あと1品にピッタリの超特急でできるレシピ、ご飯がもりもり進むレシピが多いです(๑•̀ㅂ•́)و✧ ☆*°レシピは食材を洗うの工程は省いています✩.*˚ 2022.1.12start