切り干し大根と春雨のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は揉み洗いする。
   柔らかくなったら春雨を浸す。
   
   両方とも水に浸して使えるタイプですが、少し硬いので弱火で火にかける

2. 2

   丁度いい硬さになったらよく洗ってざるにあげる

3. 3

   作り方 2の水分を絞って器に入れる。
   長ねぎを刻んで加える。
   砂糖・塩を入れて混ぜる。
   ○ の材料を入れて和えて完成