手作り冷凍食品！具沢山みそ汁の具 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とにんじんはいちょう切り、ネギとごぼうはうすい輪切りにします。えのきは石づきを切ってから食べやすい2~3cmに切ります

2. 2

   鍋に全ての切った材料と材料がひたひたになるぐらいの水を入れ中火で煮ます。

3. 3

   沸騰したらアクを取りながら5分程度煮て火を止めてそのまま冷まします。

4. 4

   冷めたらフリーザーバックに入れ、ぺったんこにします。そのまま冷凍庫に入れて完成です。冷凍で1ヶ月ぐらい持ちます。

5. 5

   食べる時は食べる分だけ割って味噌汁に入れたり、鍋の具材にしたり出来ます。