材料（1キロ人分）
- おばけきゅうり(普通のきゅうりでも)
- だいたい1キロ
- 塩
- 小さじ1
- 生姜
- 30㌘
- 調味料
- ☆醤油
- 大さじ5
- ☆砂糖
- 大さじ4
- ☆酢
- 大さじ4
- ☆酒
- 大さじ4
- ☆みりん
- 大さじ2
- 塩昆布
- 20㌘
作り方
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- 1
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- きゅうりを図のように 種を取り皮を剥きます(普通のきゅうりは剥かなくて大丈夫だと思います)
-
- 2
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- きゅうりを薄くスライスします
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- 3
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- ボールにスライスしたきゅうりに塩入れ10分ほど置き しっかり絞ります
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- 4
- 生姜は千切りします
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- 5
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- 鍋に生姜と☆調味料を入れ 沸騰させます
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- 6
- 鍋にきゅうりを入れ 汁が無くなるまで煮たら 火を止めて塩昆布を入れ予熱が取れたら冷蔵庫で保存します
おいしくなるコツ
お弁当の脇役にも良いです
きっかけ
おばけきゅうりを頂き たくさんだし どうしようかと考えてて
友達が作ってたのを真似して作ってみました
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