しっかり酸っぱいあじ南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライス、ピーマン、ニンジンは千切りにする。

2. 2

   南蛮液を作る。
   バットに酢、醤油、砂糖、昆布、鷹の爪を混ぜ合わせておく。

3. 3

   鯵は内臓を取り、洗って、水気をとっておく。

4. 4

   1の野菜を2に入れる。
   3の鯵に片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。

5. 5

   揚がったら油を切り、熱いうちに南蛮液につける。