簡単ヘルシー！えのきと長葱のピリ辛卵雑炊♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はボウルに割り入れて溶き卵を作っておく。

2. 2

   えのきは根元を切り落として手でバラバラにほぐしておく。
   
   長葱は2㎜幅程度の斜め切りにしておく。

3. 3

   中火で熱した鍋に★の調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。
   
   ひと煮立ちしたらえのきと長葱を鍋に入れ、鍋に蓋をして2分程加熱する。

4. 4

   2分程経過したら蓋を外して、洗っておいたご飯を入れ、更に90秒程加熱していく。
   
   ※この際、蓋はしなくても構いません。

5. 5

   90秒程加熱したらコンロの火を弱火に変えて、溶き卵をゆっくり流し入れる。
   
   溶き卵が半熟状になったら火を止めて器に盛り付けて完成。