ホタテとえびの炊飯器パエリア風レシピ・作り方

Name: ホタテとえびの炊飯器パエリア風
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 米 2合; 冷凍ほたて 100g; 冷凍むきえび 12尾; 赤パプリカ 1/4個; 黄パプリカ 1/4個; 玉ねぎ 1/4個; マッシュルーム 4個; ドライトマト（カット） 大1; ☆ブイヨン 1個; ☆熱湯 大3; ★クミンパウダー（カレーパウダーでも） 少々; ★オリーブオイル 大1; ★にんにく（すりおろし） 1片; 塩こしょう 少々

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約15分
300円前後

おうち料理愛好家mamayumi

冷凍ほたてと冷凍むきえびでお手軽♪

材料（3人分）

米: 2合

冷凍ほたて: 100g

冷凍むきえび: 12尾

赤パプリカ: 1/4個

黄パプリカ: 1/4個

玉ねぎ: 1/4個

マッシュルーム: 4個

ドライトマト（カット）: 大1

☆ブイヨン: 1個

☆熱湯: 大3

★クミンパウダー（カレーパウダーでも）: 少々

★オリーブオイル: 大1

★にんにく（すりおろし）: 1片

塩こしょう: 少々

作り方

1

パプリカは細く縦切りに、玉ねぎはみじん切りに、マッシュルームは薄くスライス。ドライトマトは水でさっと流して、大きいものは粗みじん切りに。
2

☆を一緒にしてブイヨンを溶かしておく。
3

洗った米にいつもの炊飯時の水量よりやや少なめの水と2と★を加え混ぜ合わせる。
4

1と冷凍ほたて、冷凍むきえびを重ならないように広げて乗せ、炊き込みモードで炊飯。
5

炊き上がったら塩こしょうを軽く振って混ぜ合わせたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みのスパイスを加えても。

きっかけ

冷凍ホタテと冷凍むきえびの活用。

公開日：2021/01/29

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得