さんまと青ねぎのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまはフィッシュロースターで焼いて、皮と骨を取り除きほぐしておく。

2. 2

   青ねぎはブレンダーでピューレ状に撹拌しておく。

3. 3

   れんこんとエリンギは細切りにしておく。
   パスタは茹で始める。
   紅生姜は粗く刻んでおく。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、れんこんとエリンギを炒め、塩を加え、白ワインを回しかける。

5. 5

   ②の青ねぎを加えて混ぜ合わせる。

6. 6

   茹で上がったパスタとしょうゆを加えて、混ぜ合わせる。

7. 7

   器に盛って、①のさんまを乗せ、紅生姜を散らす。