キャベツとエリンギの和風スープレシピ・作り方

Name: キャベツとエリンギの和風スープ
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: キャベツ 3枚; エリンギ 1/2パック; 小ねぎ（小口切り） 少量; ★水 500ml; ★醤油 小2; ★塩 小1/3

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約10分
100円以下

おうち料理愛好家mamayumi

すっりした味わい。

材料（3人分）

キャベツ: 3枚

エリンギ: 1/2パック

小ねぎ（小口切り）: 少量

★水: 500ml

★醤油: 小2

★塩: 小1/3

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作り方

1

キャベツは千切りに、エリンギは横に3等分にして薄く短冊切りに。
2

鍋に★と1を入れて煮込む。
3

キャベツがしんなりしたら注ぎ分けて小ねぎを振って完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツは千切りに。

きっかけ

エリンギの旨味で野菜スープを。

公開日：2021/05/12

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得