材料(2人分)
- 大根
- 半分
- 白だし汁
- 大根がつかるくらい
- 田楽みそ
- 適量
作り方
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- 1
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- 白だしを、大根がつかるくらいいれて、落とし蓋をして、ひたすら煮込みます。
沸騰したら中火、柔らかくなってきたら弱火で煮込ます。
今回は、1時間半くらい煮込ました。
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- 2
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- この、田楽みそをつけてたべます。
おいしくなるコツ
じっくり、出汁をしみ込ませてください。1口かじると、じゅわ〜と出汁の味で幸せになります。
きっかけ
いただきものの、大根を使い切りました。
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