ふわふわ鶏団子と豆腐の鍋レシピ・作り方

Name: ふわふわ鶏団子と豆腐の鍋
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 鶏ひき肉 300g; 卵 1個; ☆ねぎ（みじん切り） 10センチ; ☆片栗粉 大1; ☆醤油 小3/2; ☆生姜パウダー 小2/1; 木綿豆腐 1丁; キャベツ 3〜4枚; 人参 3/1本; ★水 800ml; ★鶏ガラスープの素 大2/1; ★醤油 大1

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約15分
300円前後

おうち料理愛好家mamayumi

主役は鶏団子と豆腐♪

材料（3人分）

鶏ひき肉: 300g

卵: 1個

☆ねぎ（みじん切り）: 10センチ

☆片栗粉: 大1

☆醤油: 小3/2

☆生姜パウダー: 小2/1

木綿豆腐: 1丁

キャベツ: 3〜4枚

人参: 3/1本

★水: 800ml

★鶏ガラスープの素: 大2/1

★醤油: 大1

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作り方

1

深めのボウルに卵を割り入れ、☆を加えて混ぜ合わせたら、鶏ひき肉を加えて更に混ぜ合わせておく。
2

木綿豆腐は食べやすい大きさに、キャベツと人参は千切りに。
3

鍋に★と2を入れて煮込み、野菜がしんなりとしたら1をスプーンで丸めながら加えて鶏団子を作る。
4

鶏団子に火が通ったら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツと人参は千切りにして、主役を鶏団子と豆腐に。

きっかけ

豆腐を美味しく。

公開日：2020/11/17

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このレシピを作ったユーザ

おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得