きのこと青梗菜の豆乳味噌汁レシピ・作り方

Name: きのこと青梗菜の豆乳味噌汁
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 青梗菜 1房; しめじ 1/2袋; 椎茸 4個; 和風だし 500ml; 合わせ味噌 大2・1/2; 豆乳 100ml

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約10分
100円以下

おうち料理愛好家mamayumi

お好みのきのこで。

材料（4人分）

青梗菜: 1房

しめじ: 1/2袋

椎茸: 4個

和風だし: 500ml

合わせ味噌: 大2・1/2

豆乳: 100ml

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作り方

1

青梗菜は3センチの長さに、しめじは石づきを取り除き手で割き、椎茸は石づきを取り除き薄くスライス。
2

鍋に和風だしと1を入れて煮込み、合わせ味噌を溶いて豆乳を加え温めたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きのこは数種類のものを使って。

きっかけ

豆乳の活用。

公開日：2021/03/19

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴13年・ママ歴10年・おうち料理歴13年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得