大根の皮と昆布のポン酢和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 煮物等でむいた大根の皮 6㎝分
- お出汁を取った後の昆布 2枚
- ポン酢 小匙2
- 白ごま ひとつまみ
作り方
- 1 大根の皮は千切りにし、ポン酢にできれば一晩漬けておく。
- 2 昆布は繊維に沿って千切りにし、①の大根と混ぜ合わせる。
- 3 器に盛って、白ごまを散らす。
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