きのこと牛肉のバルサミコ酢炒めレシピ・作り方

Name: きのこと牛肉のバルサミコ酢炒め
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 牛肉切り落とし 200g; えのき 1/2袋; しめじ 1/5袋; ★バルサミコ酢 大1; ★醤油 小2; ★砂糖 小1; 塩こしょう 少々; オリーブオイル 適量

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約10分
500円前後

おうち料理愛好家mamayumi

きのこが美味しい季節に♪

材料（2人分）

牛肉切り落とし: 200g

えのき: 1/2袋

しめじ: 1/5袋

★バルサミコ酢: 大1

★醤油: 小2

★砂糖: 小1

塩こしょう: 少々

オリーブオイル: 適量

作り方

1

えのきとしめじは石づきを取り除き、えのきは三等分の長さに、しめじは手で割く。
2

フライパンにオリーブオイルを入れ、塩こしょうを振って牛肉を焼く。
3

焼き色がついたら1を加えて炒め合わせ、★を加えて絡ませながら更に炒めたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛肉は焼き色がつくまで焼いてからきのこを。

きっかけ

きのこをたくさん美味しく。

公開日：2021/07/11

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得