豆乳とキウイのゼリー❗️ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆乳を耐熱容器に入れレンジで80℃程度に加熱します。

2. 2

   １にきび砂糖を入れ溶かした後、ゼラチン5gを入れ溶かします。熱いうちにお好みの容器に濾しながら入れます。※上にキウイのゼリーをのせるのでスペース確保❗️

3. 3

   冷蔵庫で１時間冷やします。その間にキウイゼリーの準備です。

4. 4

   キウイをさいのめにカットします。カットしたキウイを水およびハチミツを入れた耐熱容器に移し、レンジで煮込みます。

5. 5

   煮込んだキウイを取り出し、別容器に移し冷蔵庫で冷やします。
   煮だした汁にゼラチンを5g加え溶かし、50℃以下まで冷まします。

6. 6

   冷蔵庫で冷やしていた豆乳ゼリー、キウイを取り出し、豆乳ゼリーの上にキウイを並べます。

7. 7

   キウイを並べた豆乳ゼリーの上に十分冷ましたキウイの煮汁を濾しながら加えます。

8. 8

   冷蔵庫で１時間以上冷やしたら出来上がりです❗️