簡単！えのきと挽き肉の春巻き♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは根元を切り落とし粗微塵切りにしておく。
   
   長葱も同様に粗微塵切りにしておく。

2. 2

   中火で熱したフライパンに胡麻油を入れ、えのき、長葱、豚ひき肉を加え炒めていく。

3. 3

   豚ひき肉の色が変わったら、★の調味料を全て加えて、全体に火が通るまで炒める。
   
   全体に火が通ったら、1度別皿に取り出して冷ましておく。

4. 4

   春巻きの皮に冷ましておいた③を乗せて、巻いていく。
   
   水溶き片栗粉は巻き終わりの糊に用いて下さい。
   
   ※春巻きの包み方は割愛しますが分からない方は調べて下さい。

5. 5

   フライパンや鍋にサラダ油を入れて160度〜170度でキツネ色になるまで揚げていく。

6. 6

   揚ったら油を切り皿に盛り付けて完成。