フライパンを使って、消える！？スフレパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を黄身と白身にわけ、白身は冷蔵庫に入れておく。
2. 2 黄身に牛乳、ベーキングパウダー、バニラエッセンス、薄力粉の順に入れ、その都度よく混ぜる
3. 3 白身を泡立て器でメレンゲにする。
   混ぜる→砂糖→混ぜる→砂糖→混ぜる→砂糖→混ぜる
   のよう砂糖を入れて混ぜる
4. 4 メレンゲをひとすくい②に入れてよく混ぜる
5. 5 ④をメレンゲに入れて、すくって落とすようにそっと混ぜる。
   ＊しっかり混ぜ切らなくて良い。メレンゲの塊が残る程度。
6. 6 超弱火にしたフライパンにバターを塗り、生地を焼く。
   (3枚分にわけ、高さをつけるために上に乗せていく)
7. 7 蓋をして5分、ひっくり返して同様に蓋をして5分焼く。
   ＊時々蓋を開けてあげてください。
8. 8 お皿に乗せて、バナナ、イチゴ、ホイップクリーム、メープルシロップ、シナモンなどをお好みで加えて完成です。