材料（2人分）
- 生さば
- 中1匹
- クレイジーソルト
- 小さじ1
- カレー粉
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ2
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- さばを切身にする
-
- 2
- クレイジーソルトとカレー粉をまぶしてしばらくおく
-
- 3
- 揚げる直前に片栗粉をまぶす
-
- 4
-
- 170℃の油で揚げる
まずは皮目を下にして〜
おいしくなるコツ
焦げやすいので、揚げ油は170℃とやや低めです
皮目から揚げてパリッとさせます
生さばの切身があれば、それで〜
袋の中でまぶしていくと、洗い物少なくて楽ちん♪
揚げ油はカレーの香りが付くので、カレー作りなどに使いましょう
きっかけ
きっと幅広い年齢層に受け入れられるさばの調理法
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