今日の味噌汁★人参・豆腐・卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮をむいてから、縦半分に切って、斜めに薄切りします。

2. 2

   だし汁に人参を入れて中火で煮ます。

3. 3

   人参が煮えたら、豆腐を大きなスプーンですくい、汁に加えます。
   一煮立ちしたら、味噌をときながら加えます。

4. 4

   卵は、ときほぐしておきます。
   汁を沸騰させます。卵液を一気に入れます。卵は、一度沈んでから、ふわっと浮き上がります。一煮立ちしたら、完成です。