干し椎茸で旨味アップ☆フライパン焼売レシピ・作り方

Name: 干し椎茸で旨味アップ☆フライパン焼売
Total time: 15 min
Yield: 3〜4
Ingredients: 豚ひき肉 250g; 玉ねぎ 1/4個; 干し椎茸 3枚; 焼売の皮 25枚; ★生姜（すりおろし） 1片; ★醤油 大1; ★砂糖 大1; ★鶏ガラスープの素 小2; ★酒 大1; ★ごま油 小1; ★片栗粉 大2; 水 150ml; キャベツ 3枚

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約15分
300円前後

おうち料理愛好家mamayumi

フライパンで簡単調理。

材料（3〜4人分）

豚ひき肉: 250g

玉ねぎ: 1/4個

干し椎茸: 3枚

焼売の皮: 25枚

★生姜（すりおろし）: 1片

★醤油: 大1

★砂糖: 大1

★鶏ガラスープの素: 小2

★酒: 大1

★ごま油: 小1

★片栗粉: 大2

水: 150ml

キャベツ: 3枚

作り方

1

干し椎茸は水で戻し、玉ねぎと同様にみじん切りにする。
2

キャベツは1〜2センチ幅にカット。
3

豚ひき肉と★を全て混ぜ合わせ、焼売の皮で包む。
4

フライパンにキャベツを敷いて、3を並べて水を加えて蓋を閉めて12分ほど蒸し焼きにしたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

干し椎茸はみじん切りに。

きっかけ

定番化しつつある焼売の旨味アップ。

公開日：2019/09/27

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得