レンジでしっとり旨味を逃がさない ささみフレーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   少し深めの耐熱皿にささみを重ならないように並べる。

2. 2

   フォークで両面を刺して、たくさん穴をあけておく。

3. 3

   塩を全体に振る。我が家では岩塩やハーブソルトを。

4. 4

   ラップをして500wで3分加熱。ラップをしたまま10分ほど蒸す。

5. 5

   ラップを開けてみて火が通っているか裏返して確認。真ん中に置いたささみの裏側が一番火が通りにくいので注意。まだピンク色だったら、様子を見ながら火が通るまで加熱。

6. 6

   ささみからたくさんスープが出るので完全に冷める前に箸でささみをほぐしてスープと絡ませる。旨味たっぷりのスープがささみに戻る。

7. 7

   冷めたら清潔な保存容器に移して完成。冷蔵庫で3日ほど保存可能。