レンジでうまい！！ガーリック醤油チキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。
   ポリ袋は漬け込み際に使用するので無い場合はボールでも良いです。
   塩は3本指で1つまみした量です。

2. 2

   ボールにゴマ油以外の調味料をいれ、黒コショウは少し多めに見えますが、写真のように表面を覆うぐらい入れ、混ぜ合わせます。

3. 3

   鶏もも肉は、量面をフォークで全体的に刺します。
   味をしみ込ませる為と、肉を軟らかくする為です。

4. 4

   ポリ袋に②、③をいれます。

5. 5

   手で軽く揉みます。

6. 6

   ポリ袋の口を縛り、ボールやバットにのせ、冷蔵庫で30分寝かせます。

7. 7

   30分後、鶏肉は皮の方を下にしてお皿にのせ、タレは鍋に移します。

8. 8

   電子レンジにいれ600Wで6分加熱します。
   ※サランラップはかけません。
   
   方面３分ごとに区切って加熱してもかまいません。

9. 9

   3分経ったら一度出し、ひっくり返して、残り3分再加熱します。
   ※レンジから出す時は熱いので火傷に注意。

10. 10

    6分後完全に火が鶏肉に入りました。

11. 11

    鶏肉は切って盛り付けます。
    鶏から出たタレを、⑦で鍋に入れておいたタレに加えます。

12. 12

    タレを火にかけ、軽く煮詰めたら、ごま油を少量加えます。
    タレは煮詰め過ぎると味が濃くなるので注意してください。

13. 13

    鶏肉の上に⑫のソースをお好みの量をかけます。付け合わせにレタス等を添えて完成です。
    
    鶏肉は切らずにそのままお皿にのせて、フォークとナイフで食べてもいいですよ。