レンジでうまい！！ガーリック醤油チキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。
   ポリ袋は漬け込み際に使用するので無い場合はボールでも良いです。
   塩は3本指で1つまみした量です。

   

2. 2 ボールにゴマ油以外の調味料をいれ、黒コショウは少し多めに見えますが、写真のように表面を覆うぐらい入れ、混ぜ合わせます。

   

3. 3 鶏もも肉は、量面をフォークで全体的に刺します。
   味をしみ込ませる為と、肉を軟らかくする為です。

   

4. 4 ポリ袋に②、③をいれます。

   

5. 5 手で軽く揉みます。

   

6. 6 ポリ袋の口を縛り、ボールやバットにのせ、冷蔵庫で30分寝かせます。

   

7. 7 30分後、鶏肉は皮の方を下にしてお皿にのせ、タレは鍋に移します。

   

8. 8 電子レンジにいれ600Wで6分加熱します。
   ※サランラップはかけません。
   
   方面３分ごとに区切って加熱してもかまいません。

   

9. 9 3分経ったら一度出し、ひっくり返して、残り3分再加熱します。
   ※レンジから出す時は熱いので火傷に注意。

   

10. 10 6分後完全に火が鶏肉に入りました。

    

11. 11 鶏肉は切って盛り付けます。
    鶏から出たタレを、⑦で鍋に入れておいたタレに加えます。

    

12. 12 タレを火にかけ、軽く煮詰めたら、ごま油を少量加えます。
    タレは煮詰め過ぎると味が濃くなるので注意してください。

    

13. 13 鶏肉の上に⑫のソースをお好みの量をかけます。付け合わせにレタス等を添えて完成です。
    
    鶏肉は切らずにそのままお皿にのせて、フォークとナイフで食べてもいいですよ。