鰹たたきとウドの胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウドは皮をむいて、3㎜幅の斜め切りにし、水にさらしておく。
   鰹たたきは、１㎝角に切っておく。

2. 2

   練り白ごまと鰹たたきのタレを混ぜ合わせる。クリーム状になったら、水気を切ったウドと鰹をさっくり混ぜ合わせる。

3. 3

   ごま油をたらしひと混ぜし、器に盛って、青ねぎを散らす。