【ガサツ料理】かんぴょうと人参の炊き合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かんぴょうは水（分量外）で戻し、3〜4cmに切ります。
   にんじんは適当に拍子木切りなどにします。
   1cm位の太さがちょうど良いかと思います。

2. 2

   鍋に調味料以外の材料を入れて中火で煮ます。
   あれば是非椎茸も入れてみてください。
   合いますよ。

3. 3

   にんじんが柔らかくなったら、調味料を入れてまた中火で煮込みます。
   汁気が飛ぶまでしっかり火を通しましょう。
   なぜか、汁気が飛ぶ時にぐっと味が入るように思います。

4. 4

   このレシピは割と薄味です。
   味見した結果少し濃いめにしたい時は、調味料の半量までをコップ1/2位の水に溶いて鍋に加えましょう。
   そしてまた煮汁がなくなるまで煮れば大丈夫ですよ。

5. 5

   盛り付けて出来上がり