鮭とレンコンの甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭の骨を取り除き
   三等分に切ります。

2. 2

   全体に小麦粉をまぶします。
   レンコンは皮をむき半月切りに切りにし5分〜10分水にさらします。

3. 3

   れんこんの水気をキッチンペーパーなどでふきとります。
   フライパンを熱しオリーブ油をひき
   蓮根を炒めます。

4. 4

   2〜3分炒めたら、鮭を入れ両面をこんがりやいたら
   料理酒を入れ蓋をし蒸し焼きで3〜4分。

5. 5

   最後に調味料※を全て入れ全体に味が馴染むように炒めたら完成です♪